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Curso de Cocina Paleo Low Carb 30 días

Curso de Cocina Paleo Low Carb 30 días

Descripción y Programa

  

Hemos buscado por décadas erradicar enfermedades, controlar síntomas de las mismas y mejorar nuestra calidad de vida. Sin embargo, las estadísticas dicen que ha sido un completo fracaso. Los alimentos etiquetados como “Libres de grasa”, “ligeros”, “gluten free”, han creado un falso concepto publicitario cargados de químicos, preservantes y azucares, ocasionando el aumento de la Diabetes, la insulino resistencia, infertilidad, descontroles hormonales, alergias, intolerancia y desordenes neurológicos, por citar algunos. 

Actualmente, la mayoría de las personas estamos en la búsqueda de una alimentación más saludable. Los profesionales de la salud nos instan a aumentar el consumo de vegetales y frutas frescas, incrementar la ingesta de alimentos no procesados y reales, proteínas de calidad, vegetales, tubérculos, frutas, grasas saludables. Fermentados, nueces y semillas. 

El curso incluye demostraciones culinarias de recetas deliciosas, nutritivas, prácticas y económicas con la finalidad de simplificar tu tiempo en la cocina y seguir el tipo de alimentación Paleo a la perfección, promover la incorporación de conductas alimentarias saludables y enseñarte el paso a paso de la planificación semanal, solo cocinando 3 a 4 hora a la semana para toda tu semana. Todas las recetas están pensadas y editadas con los lineamientos paleo (evitar ingredientes ultra-procesados, ingredientes artificiales y colorantes) y han sido la compilación años de vivir Paleo en nuestra familia. 


Objetivos


  • Integrar conocimientos y habilidades para  incorporar conductas alimentarias saludables.
  • Planificar y preparar recetas nutritivas a  partir de una alimentación basada en alimentación paleo baja en      carbohidratos (en este primer curso en particular).
  • Preparar y almacenar en sólo un día las   comidas de toda la semana siguiente, para mejorar la efectividad de  nuestros planes de alimentación y simplificarte la vida. 

Beneficios

  • El valor agregado de este curso, que lo hace  diferente a otros cursos de cocina, es que me dedicaré además de proveer  recetas y modo de preparación de los alimentos, a resaltar la información  científica del valor nutrimental de los ingredientes utilizados, así como      el beneficio que dan a órganos específicos del cuerpo para su      funcionamiento saludable.
  • Podrás después de transcurridos los 30 días   …convertirte en una experta(o) en la cocina PRACTICA PALEO BAJA EN      CARBOHIDRATOS, volviéndote autosuficiente en el manejo de la cocina y  concientizándolo como algo sencillo y llevadero en tu vida, en los días,  meses y años siguientes. 

Contenido temático


Modulo 1: (Video # 1)


-Fundamentos Paleos. Cuántos tipos de Paleos , y Cúal se adapta a ti?

-Primeros pasos para ser Paleo y Cómo lograrlo con éxito?

-Los utensilios y electrodomésticos que vas a necesitar. 

-Como comprar en el supermercado. Lectura de Etiquetas.

-Alimentos que jamás deben estar en tu cocina. 

-Los alimentos que sí o sí debes tener siempre en tu cocina. 

-Introducción al Programa 2. Lista de compras para primera semana.


Modulo 2: (Video # 2). 


1) Espaguetis Zuchinni con vegetales & albóndigas de res
2) Coliflores a rostizados, ensalada de remolachas, parsnip fritas
3) Pollo a la griega con Spaguetti squash
4) Vacio con coles de Bruselas y Sweet potato (batata)
5) Pollo a la crema con champiñónes y puré de coliflor


 Modulo 3: (Video # 3). 


 1) Fritata de vegetales con muffins de zanahoria
2) Pudin de chía con chocolate yogurt griego a la frambuesa y granola paleo
3) Pan de nube keto con ensalada de pollo con mayo paprika
4) Biscochos de almendras (receta vegana y keto)
5) Biscuits keto para desayuno con huevos y salchichas
 

Modulo 4: (Video # 4). 


 1) Kebabs de cordero con pan pita keto
2) Coles de Bruselas con calabaza y tocineta
3) Arroz de coliflor con coco y curry
4) Chips de Kale a la Barbecue
5) Spaguetti zuchinni con Pesto de Kale


 Modulo 5: (Video # 5). 


 1) Ensalada de kale y parmesano con pollo poché
2) Pechuga de pollo en paprika y comino, arroz de coliflor   !con pasas y almendras
3) Pechuga de pollo rostizada con Curry acompañada de tabule y hummus paleo
4) Salmon Crispy con arroz de coliflor
5) Chuletas de cerdo con kale rostizada y pure de coliflor
 

Modulo 6: (Video # 6). 


 1) Kebabs de Pavo Marroquí y Spaguetti squash a la carbonara
2) Tortilla de mini meatballs, espinacas y batatas (sweet potato)
3) Pollo guisado con champiñones con mini biscuits de queso cheddar
4) Ensalada de coliflor con pollo crujiente, aderezo de mayonesa y aguacate
5) Gnocchis keto con espárragos y jamón serrano crocante 


Con la compra del curso también está incluido: 


1) Media hora de video llamada con nuestra Barbarella, para esquematizar y personalizar tu menú de esos 30 días, si tu caso lo amerita. Por ejemplo, si después de escuchar el primer módulo, crees que encajas en alguno de los diversos protocolos aplicados en Paleo, como por ejemplo: desarreglos hormonales, o protocolo autoinmune, intolerancias diversas, etc.

2) Participación de grupo privado en Facebook de manera gratuita donde podrás postear tu contenido, recetas y logros, para que todos tus compañeros del curso conozcan tus avances.

3) Contarás con contacto diario, en chats, así como Lives grupales que te ayudaran a aclarar las dudas de cada semana.

4) Recetario de culminación en formato de E-book, que reunirán todas las recetas aprendidas en nuestro curso. 

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